Rana pescatrice o coda di rospo un pesce dalle carni pregiate
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Atlante Visuale
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Il Salmerino è un pesce d'acqua dolce, simile alla trota, ma dalle carni molto più pregiate (nonostante sia un pesce magro, mantiene un ottimo sapore). Uno dei piatti più prelibati della tradizione
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Pesce di acqua dolce: tutte le specie, caratteristiche e consigli di cottura
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